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钱游戏平台优发娱乐-跟大厨学的水煮牛肉,端上桌就被抢光,家人说太好吃了

2020-01-10 13:23:54 | 查看: 2623|

钱游戏平台优发娱乐-跟大厨学的水煮牛肉,端上桌就被抢光,家人说太好吃了

钱游戏平台优发娱乐,这期的湖南卫视播放的《中餐厅》,主厨张亮因犯心肌炎,店长赵微担心他的身体,让大伙分解他的主厨压力,纷纷帮着做菜,张亮负责指导,其中一道水煮牛肉,印像特别深刻,是由赵微亲自动手完成的。相信看过中餐厅的小伙伴应该都学会了这道菜。不知道你是否有在家做来吃呢?

小厨昨天就按照张大厨教的步骤做了一份水煮牛肉,真的是太好吃了,说实话,我也是第一次做水煮牛肉,以前印像中总觉得这些菜很复杂,操作起来竟这么简单,而且味道还这么的好,家人说太好吃了, 端上桌就被抢光了。

【水煮牛肉】

食材:牛肉,生姜,大蒜,花椒,干红椒,郫县豆瓣酱,生抽,料酒,陈醋,水,小葱,食盐,食用油,淀粉,白糖,青菜,

制作步骤:

1、牛肉清洗干净,切成薄片,加淀粉,料酒 ,食盐腌10分钟。(牛肉冰冻一下更好切片)

2、热锅凉油,下生姜,大蒜,干红椒,花椒,郫县豆瓣酱小火煸炒出香味。

3、加水,生抽,陈醋,白糖,料酒一起煮开。

4、先放入青菜烫熟,捞出装在碗里。

5、再将牛肉分开下入锅内,下锅之后迅速用筷子划开。煮至牛肉上色。

6、加入水淀粉,再煮开,使汤与肉融合。将煮好的牛肉倒入碗内,撒上一些花椒,小葱,烧一点热油浇在上面。哇,太香了,非常非常的好吃。

涂寨新闻

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